バレンタイン
バレンタインなので、チョコのケーキを作りました。
ビスキュイ・ジョコンドっていう生地に、たっぷりシロップをうって、ガナッシュとコーヒー味のクリームを挟んでかさねてみました。
生地は、天板の上に四角く焼いて、定規で当分に測って切って使っています。細長いホールが出来上がります。
ほんとはバタークリームやイタリアン・メレンゲも作れば幅が広がるんだけど、スペースと道具に限界が。。それに、自分で作ると原材料の塊を目のあたりにするので、否が応でもカロリーが気になってしまう。作るのは楽しいけど、お店で楽しく選んで何も考えずに美味しくいただくほうが好きだなあって思います。
旦那さん「うまい！」って言ってました。
よかったよかった。
多奈加亭＠吉祥寺
この間初めて多奈加亭に行きました。
３０年以上も前からやってるみたいなのです！
いわゆる「喫茶店」です
紅茶は、たくさんあった中から国産のものを選びました。
和歌山で作った紅茶だそうです。
さすが喫茶店、紅茶の種類が多い。
ケーキも種類がいっぱい。
ミルフィーユってかいてあるのを選んだのですが、意外にもパイ生地は底のぶぶんと、上に細かくしてまぶしたものだけで、主な生地はふわふわのスポンジでした。写真見たら、ものすごくサクサクの何かだと思って期待したのに。これはこれで面白いような気もしますが、だったらオリジナルの名前をつけちゃえばいいのにって思うのであります。
大きなテーブルで相席っていうのがまた喫茶店っぽい。店内ほぼ女性。中高年のおばさま方には居心地抜群かと思われます。「最近の若い子は余裕があるのねえ」っていうつぶやきが聞こえてきたのですが・・・多分私たちのことじゃないんだろうなっ。
まめ蔵＠吉祥寺
雰囲気のよい喫茶店みたいなカレー屋さん。
これぞ吉祥寺ですよって感じな小さい通りにある。
かわいい外観
メニューウ
野菜カレー
小さいらっきょ（数えたら２１つぶあった！）と福神漬のお皿をテーブルに置いてくれた。お水もこまめにつぎにきてくれる。
カレーはどこのカレーもみんな違ってみんなおいしいなあ。
まずいカレーってそういえばあんまり食べたことない。
まめ蔵さんすてきなお店だったよ。
まめ蔵
武蔵野市吉祥寺本町２－１８－１５
Ｔｅｌ＆Ｆａｘ ０４２２－２１－７９０１
営業時間 ａｍ１１：００～ｐｍ１０：００
年末年始以外ほぼ無休