夫の軽食です
☆木綿豆腐サラダ
☆林檎
☆素焼きアーモンド
☆南部焼き ほろほろ焼き
私のらんち
☆サラダ ゴーヤのワカメちりめん炒め
☆ 米粉と上新粉パン
☆林檎一欠片
☆素焼きアーモンド3粒
米粉パン
簡単で美味しいから食べ過ぎ注意
なんですが〜
私の主食がなかったので作りました
レシピ
①米粉と上新粉が半々で150g
絹ごしが無くて→木綿豆腐150g
藻塩 ひとつまみ
②キッチンポリ袋で全部混ぜる
お豆腐の水分が少なくて
お水を適量混ぜました耳たぶ程度
③60gずつとって丸めて
(ウチにはバターが無くて)
フライパンにグラスフェッドギーを少し入れて
低温でやや暫く蓋して蒸し焼きしました
あっ🔻
③😅その前に種の中央少し凹ませて
グラスフェッドギーを
ほんの少し入れました
④他の調理しながら
1度裏返して焼け具合を見ました
タイマーかけてなくて
十数分蒸し焼きしたかも〜テキトー
米粉とは
うるち米ともち米を粉末にしたモノ
上新粉とは
うるち米を粉末にしたモノ
毎年お義姉さんから1キロほど送られて来ます
確かお米は
《ひのひかり》だったと思います
一旦
粉末にしてるので吸収は早く
血糖値スパイクも
起こし易いかも知れませんね
注意が必要です
でも
しっとりして香ばしさもありますし
発酵要らずだから
手を出してしまうと
癖になります
この米粉パンの中に
とろりとろけるチーズとか入れたら
美味しいだろうなあ〜😎
ではでは〜
