基本的に
→食品添加物は極力避ける
加工食品は買わない
→グルテンフリー食
私がグルテンでイレウス起こすので
2020年の7月
イレウスは入院せずに
点滴で回復まで5日もかかりました
のたうち回って
とにかく苦しかった
口からお水も飲めない
飲めば刺激になって更に苦しむ
グルテンで蠕動運動が止まるんだと
気がついたのは
一年以上経ってから
かなあ
なんてぼんやりしてたんだろうなあ私
お味噌もお醤油もグルテンフリー
→お砂糖は余り使いたくないので
軽く使うのはフラクトオリゴ糖
自然甘味料のステビアヘルス
きび糖
羅漢果糖
などはありますが
使用量は僅かです
→麹を使った調味料に切り替え中
(二人ともSIBOではないから可能)
→水分は体重
32ml/日
起きたら600mlは飲みます
林檎酢水 レモン水 漢方薬水として
→油脂は
オリーブオイル 無臭ココナッツオイル
MCTオイル グラフフェッドバター
→乳製品極力避けて
チーズはグラスフェッドチーズ 極稀に使用
無調整豆乳
→お酢は Apple cider vinegar
市販のドレッシングは使わない
酵母の入った酢とオリーブオイル
海塩 ブラックペッパー たまり醤油
発酵を利用したドレッシング
ヨーグルトメーカーを買いました
発酵が早くて手間要らず
→とにかく野菜を食べる 生でも温でも
しかも彩り野菜必須
ベジファースト
サラダにはオリーブオイルをまわしかけ
ぶどう糖の爆上がりを避ける
とは言え
オイルは熱量高いのでかけ過ぎ注意
太ります
1日大さじ1.5杯程度に抑えてます
他にも制約はありますが
色々自分で自分を縛ってますので
以前の様な料理は作れません
夫には
悪いなあと思っていますが
私が退職して半年後に夫の病気が分かり
結局のところ
自分達夫婦のためと言うことで
こーんな毎日になってます
どんな時も笑顔笑顔を心がけてますが
先日の様なこともありましたね
長くなりました
ではでは〜
間欠的ファスティング14h
こちらは
台風一過となりつつありますが
これから台風の影響を受けてる皆さま
それに加えて地震
どうか皆さま
ご安全にお過ごしくださいね