皆様、こんにちは。
早いものでもう11月の最終営業日。
当社は今月から第35期がスタートしており、今期の1/12が過ぎようとしています。
時の過ぎ行く早さを実感するとともに、一瞬一瞬を大切にしようと改めて感じています。
さて、関西地区では現在紅葉真っ盛り。
（当社スタッフI撮影）
赤や黄色に色づいた紅葉を愛でる、晩秋の寂しさや冬の訪れを肌で感じる・・・
日本に生まれて良かったなとしみじみ思います。
ただ、「赤く色づくのは、まだまだ先」なんです。
と言っても、紅葉のことではありません。
そう、シャインの青汁原料である大麦「赤神力」のことです。
「幻の大麦」と呼ばれる赤神力は、大麦の原種に近い存在。
品種改良された現在の大麦と異なり、赤神力は葉が大きく肉厚。
まさに「青汁作りに最適の品種」なのです。
（若葉を搾らない「加熱乾燥粉砕末」には無縁の問題ですが・・・）
この「赤神力」が色づくのは毎年6月頃。
★2012年5月30日ブログ記事
★2014年7月2日シャインFB投稿
「赤神力」は現在シャインの青汁・麦緑素のためだけに存在しています。
だから、私達は「赤神力」という品種を守り抜かねばなりません。
宇佐オーガニックファームは、自然交配が起こらないよう他とは隔離された圃場で、赤神力の種子を収穫するために特別に栽培しています。
そして「赤神力」が実を付けたとき、真っ赤に色づくのです。
今年の6月頃に収穫した赤神力の種子を蒔き、今大麦若葉の収穫時を迎えています。
今シーズンも立派な大麦若葉が育っているとのこと。
皆様、どうぞ楽しみにお待ちください
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