特別養護老人ホーム ロング・レンの栄養です🌠
令和５年11月３０日（木）にＤＳにてカフェを開催しました。
先月の入所のカフェに引き続き今回もどら焼きを
ＤＳのお客様が自ら焼いてもらう参加型カフェにしました！
準備段階から「今から何か始まるん？」と興味を持っていただいたので
「これから皆さんでどら焼きを作りますよ！」と伝えると
「それは楽しみじゃね♪」と笑顔で言ってくださいました。
今回はホットプレート２台で二手に分かれて作業をしました。
皆さんお揃いのエプロンを付けてもらい、中にはエプロンの紐を結ぶのが難しい方には
お客様同士で結び合いをしていて微笑ましい光景が見られました。
まずは最初に一つお手本を焼き、焼いていくと甘い香りが部屋中に広がり
「いい匂いじゃね～。早く食べたいわ～！」と皆さんやる気満々です！！
今回のポイントは生地を楕円形に整える事です。
これが意外と難しく丸くなったり、ちょっといびつになったりと、
皆さん思い思いの形に生地を伸ばしていました。
しばらく焼いていくとプツプツと小さな穴がでてきたらひっくり返す合図です。
ひっくり返す動作が普段の生活であまりやらないので、なかなか一回でひっくり返すのが
難しかったみたいです。
生地が焼けたらあんこを包んで完成です！！
飲み物は前回も好評だった緑茶を一緒にご用意しました。
お客様から「出来立ては美味しいねぇ。」「緑茶に合うね。おかわりもらおうかな。」
といつもと違う楽しい時間を過ごしていただきました。
コロナ渦で中々イベント開催が出来ずお客様に退屈な思いをさせてきました。
今回久しぶりのお客様参加型のカフェをしましたが何事もなく終わり
お客様が楽しんでいただけたので私達はとても嬉しいです。
また楽しいイベントをご用意しますので楽しみにしていてくださいね！
社会福祉法人 水澄み会 特別養護老人ホーム 栄養