ちわっす!(・ω・)ノ 給料日まで遊びに行けなくなった・・・トキっす・・・l||li_l ̄l○il||l
支払いの分と給料日までの生活費をギリギリ残して振り絞ったお金で遊びに行こうと池袋まで行ってきましたっす!
時間は12:00チョイ過ぎ・・・
腹が減っていたので・・・ラーメンっすよ!(^皿^)ニシッ
前に探してた店の『瞠』って店っす!
ここのラーメンは濃厚魚介系のラーメンらしい・・・との情報・・・
魚出汁のラーメンって、サッパリし過ぎて後味が残らず食べた気がしない・・・って印象が強いアッシ・・・
正直・・・期待してなかったっす・・・がっ!!!!!・・・
ここの店に入った時の香りが魚介系スープを売りにしているラーメン屋と違かった気がしたっす
やはり昼時・・・少々混んでまして、十数分待ちました
店の中は薄暗く、落ち着いた感じの『着物が似合うママさんが居るような飲み屋』って感じでしたっす
アッシが頼んだのはラーメンとチャーシューご飯
チャーシューご飯は、一口サイズに切ったチャーシューをご飯に乗せた後でバーナーで焦げ目を入れてる(?)様で、香ばしくて美味かったっす!
んで、メインのラーメン!
メンマ太すぎw
メンマ、万能ネギ、チャーシューと、いたってシンプル!
麺は太くも無く細くも無く、普通の麺!コシがあり好きな部類の麺でしたっす!
スープは飲んでみて・・・ん?Σ(・ω・ノ)ノ! と驚きを感じさせたスープ・・・
魚介系のスープは解る・・・が・・・何だろう・・・この深みと香ばしさ・・・スッキリはしてるが、舌にドスーンと味が残る・・・
水を一口・・・またスープを飲んでみる・・・
目を凝らしてスープを見てみると、かすかに薄くて小さい鰹節のような物が浮いている・・・(たぶんっすよ・・・)
(-"-;A ナルホド~・・・
・・・しかし、ソレだけではない様な気がしてならなかったアッシは、スープを全部飲むことにした!
答えはスープの底の沈殿物にあると見た!!
麺と具を味わいながらも、ちゃくちゃくと攻略していく・・・
チャーシューはとろけるようなチャーシューとは違い、軟らかいが歯応えもある美味しい肉!
醤油味の後味をほのかに中和してくれる万能ネギ!
絶妙なバランスっす!
そして、麺と具が無くなった後スープを乱さないようにゆっくりと飲んでいく・・・
出た!!沈殿物発見!!
それを指ですくって舐めてみる・・・ザラザラとした口の中の感触・・・
Σ(・ω・ノ)ノ!コ・・・コレダッ!! 香ばしさの正体!!
たぶん・・・魚の骨の粉末ではないかと思った・・・それも、焦がすまではいかなくても、カリカリに焼いたヤツ!
他にも秘訣はあるだろうけど、アッシにはこの程度が精一杯っす・・・
次はつけ麺を食ってみようと思ったっすね!w
場所は、サンシャイン60通りを抜けて大きな道路に出たら左に曲がり、左手に気をつけながら直進!
看板が見えますんでどうぞ・・・(大雑把ですんません・・・)
腹いっぱいになったんで、もちろんゲーセンっす!
15:00くらいまでやってましたかねぇ・・・
満足して帰りましたっすよ(・`ω・)v
明日は・・・早起きしないといけない用事がある・・・
早く寝なきゃ・・・
んじゃ、またね~ |布団|ー ̄)ノシ