久しぶりに、書き下ろしのブログです（＾◇＾）
大寒も過ぎ、関東地方でもここのところの寒さと言ったら、寒がり屋のわたしにっとっては、非常にハードな季節となっております(^_^;)
皆様におかれましては、風邪やらインフルやら引かれている方などいらっしゃいませんか？！
私でさえ随分長引く風邪を引きまして、咳と痰だけはイツまでたっても治らず困っていたところにキセキは起こりました。
先ず、風邪の経過を。
１２/２４から急に咳が出始めて、２５日早朝から最近の私にしては珍しく３９度近くまで熱が出たのです。けっこうしんどかったです。その間咳で右脇が痛くなったり、うなされながらもなんとか２８日に下がり、お正月飾りなどやっと済ませたと思ったら、その日の夕方くらいからまた熱っぽくなってきて、最小限のことだけ済ませ、なんとかお正月を迎えました。しかし１/６午後からまた熱が出てしまい随分前から楽しみにしていた７日の予定は泣く泣くキャンセルとなりました。
結局熱は３回出ましたが、高く出たのは最初のときだけだと思います。
しかし咳と痰はずっと出続けました。
それが、１/２３の夜寝る頃にピタッといきなり止まったのです！
いつも横になってからが又ひどく咳き込みつらかったのが、うその様に静かに布団には入れたのです。
それはどうしてか？
話せば長くなりますが “朋有り、遠方より来たる。亦た楽しからずや”
友が来て沢山おしゃべりしていろいろ教えてもらったのです。
とにかく簡単に書きますね。
◎いま食べるものはほとんど火を入れているので、ビタミン、ミネラル、酵素などが壊れてしまい、実はほとんど取れていないということ。
現代人は溢れる食べ物に囲まれているのに、実は慢性の栄養不足のようです。
◎ミネラルをちゃんと取っていれば、あとは菌がバランスをとってくれる。菌（発酵食）のすばらしさ。
◎野生動物をお手本にする。
・あるものを、そのまま食べている。
・お腹がいっぱいになったら、休む。しばらく食べない時間を持つ。
・調理しない。
・火を使わない。
ということなど、たっくさん教えてくれました。
感謝ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
火を使わない料理サラダ風 ♪ビタミン、ミネラル、酵素たっぷ～り♪分量は適当にどうぞ。
・大き目ののボールに水２００cc前後(目安として)に添加物の入っていない梅干を１～２個ちぎって入れる。
・そこにちりめん、乾燥わかめ、刻み昆布などの乾物を先に入れておく。（ポイントその１：柔らかくする為、海藻は食物繊維が豊富！）
・大根、葉物やフルーツなどが痛くないように刻んで（薄切りが味がしみやすく、食べやすいかも）入れる。注意：人参は他の野菜のビタミンを壊してしまうそう。避けるか人参のみのサラダにしたりする。※これからは夏みかんなどが旬ですね。剥いて一緒に混ぜるのもお勧めです。
・添加物の入っていない漬物（白菜漬けやぬか漬けなど）を入れる。（ポイントその２：すでにバクテリアの繁殖しているものを入れる）
・エキストラバージンオリーブオイルなど、酸化していない美味しいオイル（ポイントその3：火にかけていない新鮮なオイルは老廃物を流してくれるそうです！が取りすぎはNG！！）を好みの量かけます。
手などでかき回して混ぜて、なじんだら出来上がり！！
今の寒い季節は少し時間を置いてもよし！（バクテリアの繁殖の為）
暖かくなってきたらオイルをかけるのは、食べる直前に！油が酸化しやすくなるので気をつけること。
※残りの汁まで飲むと良い。味が足りなければ（なるべく）自然な塩、醬油や味噌などで味を整えてください。
こんな感じ♪
で、ですね、火を入れない、ビタミン、ミネラル、酵素を壊さないと言うことを踏まえて、私も大根の甘酢漬けを作り
２３日の夕飯に食べて残った汁をぐぐっと飲んだんです。
そして、
大根はやはり咳によいのですね！実感♪咳がみごとに止まったという結果になりました。
これに対して友人は、甘みと酢は陰性で細胞を緩めるので甘くない方が寒い季節はお勧めだそう。ぶほちゃんはそれでバランスが取れたんだね！と言ってくれました。
じゃあ効いたのは、酵素？大根の成分？
ふ～む、一人ひとりいろいろな反応があるもんなんだなぁ、というおちですが、
咳が止まらない方、大根など、火を入れず、ビタミン、ミネラル、酵素をぜひ試してみてください♪
あれから火を使わない料理サラダ風にはすっかりハマってしまい、もうま～い日食べています！！
ガス代は節約できるし、とにかく美味しい！
野菜やフルーツなどに火を入れないということが、とても大切だと言うことに
はっと気がづかされました(*｡◇｡)ﾊｯ!
ほんとうにありがとう！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ちなみに一緒に混ぜる白菜漬けはこちら
なるべく自家製をお勧めいたします。
なぜかと言うと、作った家族の常在菌、家の菌が入っているので、
その家族にとって健康に良いベストな漬物になるわけですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
みなさまも簡単なものから作ってみてはいかがでしょうか？
ぶほでした(^O^)/