窓から外を見ると寒空です
お彼岸の中日なのに…
では昨日の夕飯です
３月１９日の夕飯
鯛のカルパッチョ
絹厚揚げと水菜と鱧つみれの炊き合わせ
少し甘めの味付けが美味しい絹厚揚げ
とき卵汁
かなり濃い目の餡を引いて
溶き卵を流し入れます
まるで飲む茶碗蒸しです
生姜入り餃子
豚ミンチ・ニラ・餃子・生姜・
調味は
塩・胡椒・砂糖・胡麻油・酒・だし醤油
適当な調合でしたがアノ餃子と同じくらい
ごちそうさま
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