茄子のフライ、作り続けて13年! | シニア夫婦は気ままに・・・

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気ままに手作り、美味しく手作りの
日々の暮らしを綴って行きます

今朝はセミの合唱が少しおとなし目
 
大合唱が一層暑さを誘う気がして…
 
では昨日の夕飯です
 
8月9日の夕飯

 

茄子のフライ

もう10年以上も作り続けている

おしゃべりクッキングのお気に入りの一品です

番組終了は残念ですが後番組にもすっかり馴染んで

午後の楽しみのひとつ 音譜

 

皮を剥いてフライにした茄子の食感が

もっちリ柔らかで

 

初めて食卓に出した時

茄子だと気づかなかった夫

( 今夜も微妙な反応 笑い泣き )

 

少量のフライの時のバッター液はコレが便利です

下差し

 

 

ハマチのカルパッチョ素麺瓜添え

 

いちじくと生ハム

初いちじく 音譜

 

作り置きの箸休め

きゅうりの佃煮・ゴーヤの酢醤油漬け・切り昆布入りなめ茸

 

 

ごちそうさま

 

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