朝から２９℃です
また今日も覚悟の一日です
では昨日の夕飯です
７月２８日の夕飯
豚ロースの照り焼き
付け合わせは
素麺瓜のソテー
お箸で解しながら頂きます
茄子と平天の炊いたん
ナイロン袋とレンチンで
究極の茄子の下拵えで時短調理
・ナイロン袋に茄子と塩を振り入れモミモミして
水分を出す
・茄子の水気をきれいに拭き新しいナイロン袋に
茄子とサラダ油少々を入れフリフリ
袋の口を閉じずにレンチンで下加熱
・鍋に移し出汁と調味液（塩もみの塩分は差し引いて）で
仕上げる
ゆみぃさんのレンチン加熱との重ね技 
煮込み時間が短いので茄子の色も褪せませんよ
素麺瓜の酢の物
水茄子の辛子漬け
絹糸汐吹き昆布
ごちそうさま
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