昨日ほどの爽やかさはないけれど
敬老の日 お彼岸の入りの今日も秋晴れ
コロナさえなければ お出かけ日和なのに
憎っくきコロナめです
では昨日の夕飯です
９月１９日の夕飯
きのこダネと海老とホタテのグラタン
作り置きのきのこダネを使ってグラタンに
刻んだ玉ねぎをバターで炒めた中に小麦粉を振り入れ
粉っぽさがなくなるまでさらに炒め
その中へ冷たい牛乳をドバっと入れます
とろみがつけばきのこダネと
別に軽く火を通しておいた海老とホタテを加え
コンソメ顆粒と塩・胡椒で調味
グラタン皿へ入れ
後は焼くだけの簡単グラタン
蓮根のきんぴら
ズッキーニと茗荷ととんぶりの酢の物
イカ人参とキムチ
ごちそうさま
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