二度寝をしたら 九時前になってました
今日も一日雨模様みたいだし・・・
スタートが遅れても問題なしかな
何だかタイトルも長ったらしくなってしまいました 
では昨日の夕飯です
８月１３日の夕飯
剣先イカのお刺身
三種の醤油で
大葉の霰切りまぶし ・ 雲丹醤油 ・ 生七味
軍配は雲丹醤油に 
しし唐
ピリ辛の大当りは夫の口へ
湯上がり娘
水茄子
トマトご飯
二合のお米にトマト一個 水ひかえめで
STAUB で炊飯
（ヘタをくりぬき十字に切り込みを入れお米の上に置く）
炊き上がったら
塩 ・ 胡椒 ・ 檸檬オリーブオイルで調味
お塩は誕プレの黒トリュフ塩
オリーブオイルはこれ
これとっても美味しいです
簡単で美味しー 
リゾットにもリメイク出来そう～
我が家のお気に入りレシピレシピ
上書きしました 
鯛の兜煮
スーパーの魚売り場で超安価な鯛のアラに遭遇
素通りは出来ず get
あまりの大きさに迷ったけれど
・
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・
案の定
柳宗理の魚炊き用の２６cmのお鍋にも入りきらず
ひと頭づつ煮る羽目に 
～ 兜煮 ～
先ずは下処理から
熱湯にくぐらせ血やウロコをきれいにとってから
煮つけます
（骨に絡んだ血を取るのは使い古したヘタった歯ブラシが便利です）
新鮮な証拠
熱湯に潜らせたらエラが直立
煮上がって
取り出す時はこんなフレキシブルターナーが超便利です
直角に曲がりますよ
ごちそうさま
遅くなったのに 長々の記事になってしまいましたぁ 
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