本日二度目の更新です
五月になると そろそろ実山椒が出回ります
それまでに
冷凍保存の去年の分を使い切らないと
で
暇つぶしに お昼前から作りました
ドーナツ状にして鍋肌を見て煮汁がなくなるまで
弱火で煮詰めます
中火以上で煮詰めると 固くなるので
あくまでも弱火で
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* レシピを残しておきます ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ちりめん山椒
≪ 材料 ≫
ちりめん ： １５０g
実山椒 ： 大さじ４
みりん ： ５０cc
酒 ： 250cc
濃口醤油 ： 大さじ１
薄口醤油 ： 大さじ２
≪ 作り方 ≫
・ 鍋にみりんと酒を入れアルコール分を飛ばす
・ 醤油、ちりめん、実山椒 を入れ １５分位煮る
・ 火を少し弱め 煮汁がなくなるまで煮詰める
ひとりなので 今回は１００g のちりめんで
山椒の枝外し
根気のいるこの作業 我が家では夫の仕事
それまでに退院できるかな・・・
今年は無理かな
・
・
・
時間はたっぷりあるけれど 何も手につかない
暇つぶしに このちりめん山椒を作っていたら
お昼過ぎに 病院から着信 
ICU 室の看護師さんからでした
明るい声に いい知らせだと直感
『今日、 ICU を出て一般病棟へ帰ります』
とのこと
又 大きな課題をひとつクリアかな
ああ～～ 良かったぁ
お昼ごはんもそこそこに
荷物を点検して そろそろ出かけようかな 
下のランキングに参加しています
ポチッと応援（クリック）して頂けたら励みになります♪
よろしくお願いいたします
