本日二度目の更新です
ちょっと肌寒いですね
では
今日のお昼ごはん
牡蠣のオイル漬けとほうれん草のパスタ
オイル漬けのオイルを使って調理
だから
美味しいに決まってるぅ
調味は
ベーコンの塩気と粒胡椒たっぷりと
不足分は 鎌田のだし醤油をたらりと回しかけて
減塩生活に入ってから
パスタや野菜を茹でる時のお塩は省略
塩の効果は塩水の沸点を上げるのと
野菜を色よく茹で上げるためですが
( 私の記憶では、多分・・・ 昔、そう習ったような・・・ )
今のところ 入れなくても何ら問題なし
ゆで汁に使うなら 他で使いたいですからね
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