本日二度目の更新です
朝から ちょっと保存食作り
立ちっぱなし作業は 腰に来ています 
最近ボケボケの私 
我ながら ちょっと心配 
夫にも
大丈夫か 
って言われてしまいましたっ
野菜室にえのき茸が三つも 
お鍋をしようと思い買ったもの
日替わり特価で買ったもの
それぞれを忘れて買ってきたもの
もう 自家製なめ茸を作るしかないわね 
保存食 １
生姜入りなめ茸
最近
湯がいたお野菜をなめ茸で和えたら
簡単で美味しいのを発見 
今回は 新生姜の刻んだのも投入
（ 色も形状も同じで 判別できませんが・・・ ）
香りが良いので
新バージョンで 私のレシピ入り決定
保存食 ２
柚子大根
立派な大根を頂いたので
保存食 ３
小松菜の野沢菜漬け風
おススメのお漬物なので レシピ残しておきます
過去にも何度か掲載していますが 美味しいのでしつこく・・・
【 作り方 】
小松菜一束に軽く塩をし ナイロン袋に入れ
ちょっと揉み揉み
しんなりしたら 隅っこを切って水分を絞り出す
【 漬け汁 】
出汁 ５０cc
醤油 大1/2
鷹の爪 １本（ 輪切り ）
保存容器に 漬け汁と 水気を固く絞った小松菜を入れ
表面が漬け汁に漬かった状態になる様に
ラップで覆って
２～３日で食せます
これ 本当に野沢菜漬けみたいですよ
で
今日のお昼ごはん
こんなのを使って手抜ご飯
忙しい時には こんな利用もありかな
今日は
まだキッチン仕事が残っています
ハヤト瓜と渋柿
見つけたら 素通り出来なくて・・・
カートの中に
干し柿は お天気と相談でネ
でもちょっと休憩 
疲れたぁ～
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