朝から雨の関西です
夕方には上がりそうですが・・・
では昨日の夕飯です
１０月２８日の夕飯
手羽元の唐揚げ
酒 ・ 醤油 ・ ニンニク ・ 生姜で下味
鰤大根
鰤アラは軽く塩をしグリル焼き
熱湯をかけて脂を落し
大根と合わせて煮込み
最後に白ネギを
食べる時に粉山椒をふって
焼いてからの煮込み
このひと手間が 臭みのない美味しさに
ごご
生落花生
ピーマンとちくわとジャコの炒め煮
ごちそうさま
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