肩透かしの台風一過
蒸し暑さの置き土産
10月のエアコン使用は 記憶になかったような・・・
今日も昨日のような暑さなのでしょうか
連休でお出かけの方 熱中症に要注意ですね
では昨日の夕飯です
10月６日の夕飯
さんまご飯
～ レシピ ～
米 ・・・・ ２C
塩焼きにしたさんま ・・・・ １尾
生姜 ・・・・ １片
淡口醤油 ・・・・ 大１/２
酒 ・・・・ ５０cc
出汁 ・・・・ ４００cc
ご飯が炊きあがり
蒸らし時間に塩焼きにしたさんまをのせておく
蒸らしが終われば 取り出して骨と頭を除き
ご飯に戻し混ぜ込む
すだちをたっぷり絞って頂きます
さんまの塩焼き
フリルレタスとベビーリーフのごちそうサラダ
レンコンとガーリックチップスをトッピング
わさびドレッシングで
水菜とエリンギとベーコンの辛子和え
ベーコンの脂でエリンギを炒め
ひとつまみの砂糖を加えた辛子醤油で
ごちそうさま
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