本日二度目の更新です
庭仕事でお疲れの私
お買い物から帰宅後
エアコンの効いたリビングから出られません
幸い LDK の間取り
キッチン仕事は 何とか・・・
で
新生姜に軽く塩をし 半日陰干しし
紅生姜漬けを
去年の梅干しがたくさん残っていたので
今年は パスした梅漬け
だから
梅酢もなしということで
お手軽な 市販の揉み紫蘇で
きれいに赤く染まった紅生姜は 夫好み
私は 甘酢漬けが好き
毎年両方漬けます
一年分の お寿司のお供用です
我が家のお寿司率 結構高めですから
必須です
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