紅生姜漬け | シニア夫婦は気ままに・・・

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気ままに手作り、美味しく手作りの
日々の暮らしを綴って行きます


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本日二度目の更新です

 

庭仕事でお疲れの私

 

お買い物から帰宅後

 

 エアコンの効いたリビングから出られません

 

幸い LDK の間取り

 

キッチン仕事は 何とか・・・

 

新生姜に軽く塩をし 半日陰干しし

 

 紅生姜漬けを

 

去年の梅干しがたくさん残っていたので

今年は パスした梅漬け

 

だから 

梅酢もなしということで

お手軽な 市販の揉み紫蘇で

 

 

きれいに赤く染まった紅生姜は 夫好み

 

私は 甘酢漬けが好き

 

毎年両方漬けます

 

一年分の お寿司のお供用です

 

我が家のお寿司率 結構高めですから

必須です

 

 

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