夜中からの雨は上がっていますが
今朝は風が強いです
GW 後半のスタートですね
お出かけは くれぐれもお気をつけて～
では昨日の夕飯です
５月２日の夕飯
ヤリイカで二品
ヤリイカとジャガイモの炊いたん
下処理として
ヤリイカは 酒煎りし
ジャガイモは 揚げ焼きにしておく
煮汁を作り ジャガイモが柔らかくなる寸前に
ヤリイカを合わせる
きぬさやとヤリイカのガーリック炒め
きぬさやは サッと湯通し
酒煎りしたイカと 湯通ししたきぬさやを
ニンニクの香りを出したオリーブオイルで炒め
塩コショウ ・ 鎌田のだし醤油で調味
レタスのサラダ
わさび胡麻ドレッシングで
今レタスがとっても柔らかくて美味しいですね
茄子の即席辛子和え
塩もみした茄子を 固く絞り
辛子醤油＋砂糖少々で和える
焼き結び
フライパンにごま油を熱し 両面を軽く焼き
焼いた片面にふき味噌を塗りもう一度焼く
ごちそうさま
夫は珍しく 焼酎のロックを
