昨日は 暑かったですね 
駐車場に止めた車に乗り込むと
一瞬 息が止まりそうなくらいの熱気
でも
冷房のしっかり効いた部屋から出た後は
下半身が冷え冷えなので
じゅわぁーっと温まる感じ
ちょっと ほっとする
ランチで３時過ぎまでおしゃべりタイム
帰宅後は スイッチ切り替えて
夕飯の支度
７月２８日の夕飯
フライの食卓です
豚トロ オクラ ゴーヤ ミニトマトのフライ
冷蔵庫 冷凍庫の整理です
茄子と干しエビの煮物
茄子の煮物は 油で炒めてからが必須ですが
塩をして暫らく置き 水分を出してから炒めると
少量の油で OK です
時間のある時は 半日干してから使うと
同じ効果
いちじくの胡麻クリームかけ
皮を剥いたいちじくを
出汁でひと煮し そのまま冷ましておき
器に盛り 胡麻クリーをかける
胡麻クリームは ☆ を弱火にかけ滑らかになるまで混ぜ合わせる
☆ 練りごま
☆ 砂糖
☆ 淡口醤油
☆ 酒
☆ マヨネーズ
☆ 出汁
ザル豆腐のオクラとろろかけ
前日のいちじくを 夕飯の一品に
一年ぶりの 胡麻クリームかけ
美味しく頂きました
ごちそうさま
気が向いたらで結構です
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