本日二度目の更新です
日差しの下では、少し暑いくらいの上天気
昨日、今年初めての生筋子を買ってきていました
早速、自家製イクラの醤油漬けを
私、これ大好きなんです！！
季節には何度か必ず作ります
来月に入ると、お正月用に作って冷凍にしておきます
二パックで４００ g 弱ありました
ぬるま湯 （４０～５０℃）に塩を入れた中で、きれいに掃除します
何度も水を替え、きれいになったら塩水に暫らく漬けザルに上げます
塩水につけると、鮮やかなきれいなオレンジ色に変わります
酒、味醂を煮切った中に、醤油、だしを入れ煮立たせ、お好みの味にし、冷ます
（食すときに加減が出来るように薄味がおススメです）
冷めたらイクラを入れ冷蔵庫で保存です
小５女子の孫もイクラには目がないんです
イクラ丼を作ってやると、もう嬉しそうに、大事そうに（？）
食べるんです
お昼前に、ちょこっと来ましたが、今日の間には合いませんでした
来月のお楽しみと言うことで納得し
今日は巻きずしを用意していたのでそれを食べて
パパの会社の体育館でバスケットをするとかで
早々と帰って行きました
私たちは、いつもの通り混雑を避け
今から、両親の眠る須磨寺へ
お彼岸のお参りに行って来ます