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今の家で一人暮らしを始めてから気付いたんだけど、わたしの部屋の中で一番ものが散らかるのはどうやら『キッチン』らしい。
食品関係の仕事をしているので普段自分では買わないものをいただける機会も多く、更に自分でもキッチンで使うもの（食器や消耗品）を買いがちなので溜め込むし散らかるんだと自己分析してみた。
というわけで、年に数回のお片付けスイッチが入ってキッチン周辺の片づけをしました！
開封済みなのに使い切れなかった、食べ切れなかった食品類を重点的に・・・
これ自分でも本当に嫌で、なるべく乾物とか顆粒だしなど使い切れなさそうなものは買わないように気を付けてるんだけどなかなか難しいんですよね。今年に入ってからは業務スーパーに行っても決まったものしか買わないようにして、多少割高でも普通のスーパーで使い切れる量を買うように気を付けています。
謎なんだけど、わたし毎度鰹節を買っては賞味期限が切れて変色（退色？）して捨てるのを繰り返してるんだよね。どんなに小さいパックで買っても余らせるからもう買わないことにした。鰹節なくても生きていける。どうしても欲しくなったら少量パック買って、1パック抜いて残りは実家に回します・・・。
あとはビニール袋も大きさ様々あったのでまとめたり、ウエスが用意したままあまり使われていなかったので「汚れたらここから使う」と決めて引き出しに場所を変えたり。１アクション（できれば片手）を目指しています。
プッシュ扉にしまわれていたあまり動かない食材（貰いもの多め）も出して賞味期限の確認と整理整頓をしました。
普段からよく食べる乾麺やお茶などは扉の中に入れても動くのでそちらに入れて、動きの鈍い粉末スープは扉から出して炊飯器スペースに移動しました。目に入るようにしておけば食べるだろうし、うちは炊飯器がないので物を出しやすいスライドテーブルに消費したいものを置いておくのがベストかなと。
食器棚の一角に乾物置き場を設けていましたがそこもかなりスカスカになったので、乾物の他にハンドミキサー・袋とじクリップ・スープジャーなど普段使うものもまとめました。
食器はあまり増やさないように気を付けているのですが、少しゆとりをもって置けるようになったので使いやすくなりました
この調子でシンク下の収納部分もどうにかしたいと・・・思っています・・・。
実はシンク下の方が使用頻度激低アイテム満載で腰が重いのです。定期的に見直してるから徐々に使いやすくはなってるはずなんだけど、まだ納得いっていないので頑張ります。
っていうよりも使ってないものは捨てて使ってる鍋を広々取り出しやすく置くのが一番ノンストレスなんだよな～。わかってても出来ないんだよな～～～（物が多い）
キッチン家電も片手で数えられるレベルまで減らしたんだから他のものだって減らせるはず！
1年使ってないものは今後も使わない！！
気合い入れて頑張ります。
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