夕顔と厚揚げのそぼろ煮

夏のごちそう 夕顔…干したら[かんぴょう]のあれです…こちら地方では 冬瓜より夕顔が良く食べられます
先日のソーセー人は置いておいて《*≧∀≦》
こちらは 基本の一品です

自作の器に 映えました(*^^*)

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 材料

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・夕顔
・厚揚げ
・枝豆
・鶏ひき肉
・生姜
・酒
・塩
・白だし
・ごま油
・片栗粉

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 詳しい作り方

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01

夕顔は種を取り皮を剥き下茹でする

枝豆は茹でて鞘から出す

厚揚げは油抜きする

02

煮含めて とろみをつける

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