お味はもちろん 食卓がパッと華やぐので 重宝します
材料
・赤かぶ ── 2個
・塩 ── かぶの重量の3%
・酢 ── 100cc
・きび糖 ── 大さじ3
・塩 ── かぶの重量の3%
・酢 ── 100cc
・きび糖 ── 大さじ3
詳しい作り方
赤かぶをスライスし塩揉み
02
水分が出て来たら 汁ごと 酢 きび糖に漬けるだけ
03
冷蔵庫で2～3日馴染ませ 完成
* だんだん 全体がピンク色に染まって来ます
* だんだん 全体がピンク色に染まって来ます