この時のおまけで貰った梨を切ったら、真ん中は真っ黒で虫食い🐛
ということで、大丈夫な箇所と他の梨でコンポートなるものを作りました🫡
鍋に白ワインと水と砂糖を入れ、カットした梨をドボドボドボ…
小生はレモン汁も入れました😁
一度沸騰させてアルコールを飛ばし、あとは弱火で2〜30分コトコトコト
それで完成です（のつもり）
ざっくり言えば、
まー、原形のあるジャムですな😅
コンポートってどういう意味なんだろ🤔
ブレザーブとは違うの？
粗熱取って冷蔵庫で冷やして食べます
たまたまあったヨーグルトに合わせてみました
😄
賞味期限切れたてのシャインマスカットソースも、この際どさくさ紛れでトゥギャザーしようぜ！
😆
小生はいつだってこの手のものは甘さ控えめで作ります
今回はそれが意外と子供たちにも好評でした😅
妻はヤマザキのチーズケーキに添えています
ホイップクリームとも相性が良い
あとはアイスクリームとかホットケーキとかにも合いそうです🤩
狙ったわけではないけど、
シャリシャリ食感が少し残っていて奇跡的にいい具合に煮込めてました🤣
ご馳走様でした🙏
