箸休め

毎日、毎日、猛暑

コロナに熱中症に🥵体力消耗するこの頃

まだまだこの暑さは続きそうですね💦

ともかく体力を落とさないように、気をつけるしか無いようです。

今日は、さっぱりで、簡単な箸休めを。

以前も作ったのですが、

胡瓜、ミョウガ、を細くカットして軽く塩もみ

自家製新生姜の甘酢漬けを細くカットして麺つゆ入れて揉み、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

袋に全部入れてモミモミしたらお好みで、七味唐辛子など🌶入れても美味しいですよね。

さっぱりして、ミョウガのほろ苦味もあって

ご飯がすすみます。