弟

弟が10年以上ぶりに金沢へ。

お互いにリスペクトしていて

仲の良い姉弟と思いますが、

距離があるため帰省時くらいしか会えず。

実家だと他の家族も居るので

2人でゆっくり喋る機会もほとんどなく。

今回は久しぶりにゆっくり話せるし飲めるね

（運転手＝長男も居るし）と。

この前の事※があるから今回はおごらせてー。

いやいや、あれはウチらが喜んでした事だし

金沢なんで私におごらせてー。

※この前のこと↓

GWの帰省時に、弟の次男くんから

一緒に洋服を選んでほしいと頼まれて

私と子ども達でアウトレットに行き、

着せ替え人形状態でコーディネートして

大学入学祝いのプレゼントにしました。

コーデも私ver.長男ver.次男ver.で3パターン、

喜んで着て登校してくれているそうです。

結局私がごちそうになる事が多いのですが…

弟が来る前日、リクエストの魚の美味しい店に

まさに予約を入れようとした瞬間。

次男からのLINEが。

休講になったし4連休になるから

夜行バスで帰省するわー(-_-)

えっ、夜行？てことは…

明日の朝に着くわー(-_-)

てことは、明日の夕飯は居るんだよね？

うん(-_-)

おじさん来るから魚の店を予約するんだけど…

わーい(-_-)

まあ、距離なんて関係なく能力開放するよね、

このタイミングモンスターは。

ごめん、私がごちそうするわ。

もう1人増えるんで…

私も長男も慣れっこなのでビックリもしませんが、

弟は「会えるの嬉しいけどタイミングすごすぎ」と

感動していました。

ウチではこのくらい感動レベルでも何でもないのよ。

お店は繁華街や駅周辺ではないところで

おススメの店を（アルプラ敷地内の魚笑さん）

刺身の盛り合わせ。

珍しい魚も多く、喜んでもらいました。

夏の時期には能登の岩牡蠣もおすすめです。

弟のリクエストはノドグロだったのですが、

今は時期が外れているので

焼き物と揚げ物は甘鯛を。

写真はないのですが、珍しい松笠揚げを絶賛。

余談ですが、弟はキッコーマンの本拠地・野田の近くに

住んでいます。

お刺身に出てきた金沢醤油（甘みが強い）に

驚いていました。

金沢の人はキッコーマンを苦手という方が多いし、

私たち姉弟は甘い醤油が食べ慣れないし。

ウチの子ども達はどちらもいけるけれど、

懐かしく思うのは金沢醤油のようです。

翌日は学会終わりに東山茶屋街へ。

こんな組み合わせも良いですね。

同じ大学に行きましたが校舎が違ったので、

東京では別々の家に住んでいました。

一緒に暮らした18年間も

お互い違う事をやっていたので

（ピアノと器械体操）

そんなに接点は多くなかったのですが。

やっぱり姉弟って良いなあと。

子ども達もそれぞれ手が離れてきたので

姉弟時間も少しずつ増えていったら良いなと

思います。

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魚＆料理

子育て期間はほぼ終わりましたが、

長男が夕飯を食べるしお弁当も持っていくので

料理はせざるを得ない環境のまま。

でも、自分の体のためにも

作って食べる習慣が継続しているのは

良かったかなと思います。

試合回数を増やしてトレーニング強度を上げた途端、

栄養状態が泳ぎに直結することがよく分かりました。

水泳はカチカチの筋肉よりも

そこそこ脂肪がないと浮かないし、

効率良く作ることも優先したいし。

そうなると、最も理にかなっているのが

魚料理のように思います。

前回はイワシの安い時期でしたが、

今はアジやトビウオ。

遅めの時間にどんたくへ行ったら、

鮮魚コーナーも軒並み半額。

中でもアジのすり身（無添加）が99円。

刺身用のサクが100円。

私しか食べないけれど、2日分のお魚料理に。

すり身はそのままつみれ用に味付け。

汁物にすると臭いがするとか長男が言うので

ハンバーグ状に焼きます。

（彼は新鮮な刺身のみ食べます）

サクは塩ふって酢にさっと漬けて〆アジ。

翌日までいけるので便利です。

次男様が居たら一緒に食べられるんだけどなあ。

（当の本人は無水カレーに挑戦中と連絡がありました）

肉料理は、SNSで見た

「バズった鶏むね肉ステーキ」にトライしました。

比較的安価で栄養豊富だけれど、

少しパサパサ食べにくい印象もある鶏むね肉。

私はタンドリーチキンかバジルチキンしか

レパートリーが無かったのですが。

叩いて角切りミンチにしたものをステーキ塊状に。

（塩と砂糖をまぶして、お酒や卵などを加えます）

こんがり焼けてきたらお好みのタレで。

ウチは大根おろしポン酢にしましたが

焼き鳥のタレくらいの濃いものの方が合うかも。

確かに美味しかったし

お弁当にも入れられるのですが、

ちょっと手間がかかる‥。

朝は作り置きの具沢山味噌汁とご飯、

ミニトマトとかブロッコリースプラウトで

包丁を使わない作戦を継続中。

味噌汁の具を大体パターン化したので

考えるストレスが減りました。

豆腐、豚肉や鶏肉の切れ端を冷凍しておいたもの、

ちくわ、厚揚げ、卵でタンパク質ローテーション。

あとは季節の野菜とキノコ類、

大豆もやしや海藻類を組み合わせます。

厚揚げ＋新玉ねぎ＋大豆もやしに乾燥ワカメ。

かぼちゃ＋生きくらげ＋ちくわ。

元々ちくわは好きでなかったのですが、

どんたくの無添加ちくわが美味しかったので

食べるようになりました。

安い時に買いだめしてカットして冷凍しています。

こんな事をやるのは次男様の帰省時のみ。

で、この写真があるということは

明日から彼が少し帰ってきます。

（これまたタイミングモンスター案件）

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れんげやの森

中能登町と言うと、

県外の方にはピンと来ないかもしれませんが。

名前の通り、能登半島の中央付近にある町です。

（金沢から車で1時間弱）

奥能登に行く通り道とはいえ、

のとじま水族館や和倉温泉が有名な七尾市と、

波打ち際を車で走れる千里浜のある羽咋市に挟まれて

通り過ぎてしまうことも多いかなと。

私自身、一昨年に長男の居た珠洲へ行く時に

何度も通っていたのですが。

もちろん、中能登町も甚大な被害を受けていて

どこに寄ることもなく。

「ここが行程の中間地点くらいかな？」と思うと

大体中能登町だったような記憶があります。

ただ、中能登町はずっと行きたかったところで

この度ようやくゆっくり訪れる機会が出来ました。

お目当ては、れんげやの森さん。

10年以上前から地元の方にも県内外の方にも愛されている

大人気カフェです。

実はオーナーのちーちゃんとは、

お互いに今の仕事を始めた直後に

イベントでご一緒させていただきまして。

それ以来の長い付き合いになっています。

会うのはもっぱら金沢だったので、

ようやくお店に伺う機会ができた次第です。

心地良い風が吹き抜ける平地の中の森に

古民家をリフォームした素敵なカフェがあります。

今年からメニューが一新され、

能登の大豆で仕込んだ自家製豆乳をたっぷり使った

薬膳ランチがメインになっています。

メイン料理に台湾風豆乳スープ、

小鉢2種と揚げせんべい、果物、

豆花（台湾の豆乳スイーツ）が付くランチセット。

メインはルーローハン、鶏肉飯、ハンバーグから

選ぶことができます。

彩り豊かな鶏肉飯、ボリュームがあって

どんぶりサイズのスープと共に

薬膳料理とは思えないほどお腹がいっぱいになります。

れんげやさん、もともと満腹メニューが人気だったので

昔からのファンの人にも喜ばれると思います。

そして、珍しい漢方茶のドリンクバーが付きます。

効能も読みながら自分でブレンドするという

ワクワクの仕掛け。

ドリンクバーなので何度もブレンドし直して

好みを見つけていくのも楽しいです。

今回はエンジェルaicoちゃん（アイコ）とエイコの

エイアイコンビで伺いました。

ちーちゃんと、皆の共通の友人も加わって

仕事関係の話も色々と。

aicoちゃんは対面宣伝のスペシャリストでもあるので、

シャーシャーと宣伝文を書く私と一緒に

間違いなくAIより最強のエイアイコンビとなっています。

志賀町の友人から頂いた、こぼりさんのチーズまんじゅう。

地元でしか買えない貴重な名物です。

たっぷりのクリームチーズの餡は

老若男女問わず喜ばれそう。

中能登町の隣にある志賀町は、

ずっと甘エビを注文していた

漁港があるところです。

海産物だけでなく、

ころ柿（ブランド干し柿）や農作物も美味しいので

こちらの活性化も皆でサポートできたらと思います。

中能登町、気が良いということで

意外とスピリチュアル系の方に人気のエリアです。

滝やお寺も色々あるそうなので

ぜひ能登観光の入り口として足を運んでみて下さい！

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