中田英寿氏の日本酒セラー

ネットに転がっていた記事から拾ってみました。
そうなんですよ、日本酒はすぐに傷む。取り扱いはワインと同じです。流通の段階、店舗での管理方法などによって、消費者が口にする段階では８割くらいの日本酒が劣化してるんじゃないっすかね。劣化したお酒を飲んで「美味しい！美味しくない！」と一喜一憂している方が多いのは不幸なことです。販売する酒屋さんも味覚音痴な人が多いしな～。困ったものです。中田英寿氏、良いところを突いてきます。販売する側の意識が少しずつ変わるといいですね。