こんにちは、ひよこです
野沢屋さんの食事は、1階の食事会場で
全員同じ場所で、いただきます
この宿の食事は、私が太鼓判を押すわよ
これ以上ない❗️ってくらい素晴らしい
過去4回お泊まりして、
1回だけ夕食無しの朝食付きプラン
残り3回の内、1回は私たちだけの貸し切りで
お品書きは無し
今回を入れて、3枚のお品書きを比べてみた
お品書きも
一手間をかけて初冬の膳
これが田舎の山菜料理
真心を込めて作りました
と、必ず一言添えてある
こんなお品書きも、あまり見ないでしょ
R5.11.18(今回)
R5.5.28
R3.10.9
すごいわ〜
5月は別にしても、今回と昨年10月の
お品書きを比べてみても、似たような
料理はあっても、まったく同じ料理は
全然無いわね！
ひよこさん、すごい執念ね！
過去のお品書きをぜんぶとってあるの⁉️
そうよ、私の趣味なの…
でもね、新潟大湯温泉 友家ホテル
のようにタッチパネルでデジタルお品書き
が多くなっているから、困るのよね〜
ここは本当に民宿なのかしら？
夕食は18:00と決まっているみたい
この日は土曜日とあって、食事処も
他の宿泊客で、いっぱい
最初からは、このようにセッティング
ちなみに、お水とお茶はセルフ
刺身
馬刺し
信州サーモンの菊花巻き
ゴメンナサイ❗️
馬刺しは絶対に食べれないわ…
旦那も自分の分で十分だと言って、
私の分を食べてくれない…
結局残してしまった
菊花巻きは、素晴らしいアイデアで
サーモン、きゅうり、長芋を食用菊の
お浸しで巻いてある
鍋
キムチ鍋
トホホホホホ…
これもお肉だけど、頑張って少し食べたわ
今回は味噌汁代わり
先付
長芋の寒天寄せ 左上
蕎麦チーズ 右上
万願寺ピーマン🫑の
肉味噌かけ 中
柿とシャインマスカットの
白和え 左下
ミョウガ寿司 右下
民宿でいただくような
内容じゃないでしょ
蕎麦チーズなんて、どっから
アイデア持ってくるの？
中華
トロナス入り麻婆豆腐
和洋中…と、最後まで味変して
飽きが来ないように工夫している
麻婆豆腐から1品1品、出来立てを
運んでくれます
揚げ物
エビのはさみ揚げ
エビのはさみ揚げも、他のお店や宿でも
出てくることはあるが、紅芋のはさみ揚げは
初めて
洋皿
エノキ入りハンバーグ
ハンバーグが出てくるところは、
ちょっとだけ民宿を感じるところ
でも普通のハンバーグではなくて、
玉ねぎの代わりにエノキを入れている
ところはさすがね
焼き物
帆立とエリンギの
パイ包み焼き
焼き物に洋風のパイ包み焼きを
メニューに入れるなんて、オシャレ
揚げ物
里芋饅頭
里芋まんじゅうは、一番の定宿
渋温泉 政喜旅館
でも、よく提供されるけど政喜旅館のは、
プラス湯葉でも包んでいた
この一手間が政喜旅館さんが、少し上を
行っているところかも？
漬物
野沢菜漬け
赤かぶの三五八漬け？
野沢温泉に来れば、必ず
野沢菜の漬け物が付くわ
野沢菜の漬物も、少し醗酵した酸っぱさの
残る古漬けもある
自家製ご飯
この宿は、自分たちで田んぼ、畑も
されていて、自家製米や自家製野菜が
たくさん出てくる
というより、自家製以外を探す方が
大変かもね
美味しいご飯だわ🍚
水物
りんごとパインの
シャーベット
手作りしている、リンゴのコンポートが
本当に美味しい
もうお腹いっぱいで、はち切れそう❗️
やっぱり
渋温泉 政喜旅館
野沢温泉 野沢屋
甲乙つけ難いわ
強いて言わせてもらえれば、
麻婆豆腐、ハンバーグ、キムチ鍋、
と、少し家庭料理っぽいところが、こちら
この宿は親子三世代で切り盛りしていて、
お米、野菜もほとんどが自家製
主に料理の配膳や説明、お客の相手、
車の移動をお婿さんが、ほとんどを
こなしている
本当に働き者で、愛想がよくて、
いいお婿さんだわ
でもね、若夫婦の子供さんが、
いつも一人でテレビを観ているのを
見かけると、忙しくて誰にも
かまってもらえず、かわいそうになるのよね
オバサン、トランプできる？
ごめんね🙏
もう何年もやって無いから、できないわ…
かわいそうなことを言っちゃった❗️
以前にも増して、夕食が豪華になった
ような気がする…
というより、お肉がこれだけたくさん
出なかったが、そのぶん宿泊料もだいぶ
上がってしまった
民宿 野沢屋
ではなく
御宿 野沢屋
と変わっている
そのところを、聞けなかったのよね〜
朝食も素晴らしいので紹介しまーす
朝食に関しては、この宿以上の宿は無いよ！
続く
