手軽に作ろう！ 角煮丼

手軽に作ろう！　角煮丼

「豚の角煮」の中国語は「東坡肉」

或いは「紅焼肉」だと思います！

中国語の発音は「dong po rou」、

或いは「hong shao rou」とよびます。

豚のバラ肉だと脂が多すぎるので、

今回は肩ロースで作りましたが、

とっても柔らかく仕上がります。

チンゲン菜や、キャベツなどの野菜

を添えても美味しいです。

　材 料 等

Ａ   豚バラ肉(塊)　里芋　人参

　　生姜　小葱　レモン皮(少々)　　

B    甘口醤油　砂糖　料理酒　水