手軽に作ろう！ 大根小葱の上海風和え
大根小葱の上海風和えの中国語は、
「葱油萝卜丝cong you luo bo si」
だと思います。
作り方は簡単です👇。
①大根の皮を剥き、薄く細切りをし、
それに塩をかけ30分程度おき、
水気を切ります。
②小葱をみじん切り、熱いサラダ油に
入れます(小葱の香りがでるまで)。
③②を①に入れ、よく混ぜます。
とても簡単にできる一品なので、
試して作ってみましょう！
材 料 等
Ａ 大根(薄く細きり) 小葱(長葱)
B 塩・胡椒 サラダ油
鶏ガラスープの素 砂糖少々
冬の大根は寒さから身を守る
ために糖分が増すので、
みずみずしくて甘みがあります。