手軽に作ろう！ ちまき
今年の旧暦端午節（6月7日）の頃、
中国語講座の中で、端午文化及び屈原、
ちまきにおける話題に触れました。
先日、日本人ＴＭさんから
「先生、ちまきを作る葉っぱ、
芦の葉っぱ60枚位、採ってきましたよ。」
近くのスーパーに行って２キロ糯米を購入し、
１キロの「小豆三角ちまき」を作りました。
1キロの「豚肉の小脚ちまき」を作りました。
圧力鍋で２回分け、各３０分煮込みました。
でき上った「小豆の三角ちまき」、
砂糖をつけて食べるのは習慣ですね。
来日から初めてのちまき作り、
時季が確かに外れていますが、
出来上がった二種類のちまきをみて、
少々満足感が有ります。
「これから旧暦端午節に自家製の
本場のちまきを食べられるわ」と思います。