半分にカットしたら、
黒くて丸い種がこぼれ、
びっくりしました。
パパイヤ、買うのは多分初めて。
食感はマンゴーに似た柔らかさ。
甘さはあっさりで、
少し苦味か残ります。
パパイヤは果物として食べる他、
未熟な青パパイヤは、
東南アジアや沖縄などでは、
料理に欠かせません。
青パパイヤはこちら北関東でも
夏には露地栽培ができ、
農産物直売所などで見かけます。
このパパイヤはフィリピン産。
フィリピンは
親しみのある国ですが、
実際のところあまり
多くのことを知りません。
マルコス大統領。
奥さんのイメルダ夫人の靴。
(現大統領は、
お二人のご子息だそう。)
いくつもの島で構成される国。
セブ島はアジア屈指の
リゾート地ですが、
第二次世界大戦後期は
戦場になりました。
(私の母方の祖父も、
ここで戦死したと聞いています。)
