本わらび餅。
しかし舌の上で
すぐにほぐれました。
わらび餅の原料は、蕨粉。
ワラビ。
（シダ科の植物の芽生え。
ワラビではないかもしれません。）
ワラビの根から精製した澱粉が、
蕨粉だそう。
ただ、希少価値があり、
市販のわらび餅には
使用されていないこともあるとか。
（この製品にも、原料は
澱粉とだけ書かれていました。）
クズの根から採った葛粉からは、
くず餅、くず湯。
しかし現在普及しているものは、
サツマイモ、ジャガイモ澱粉が
多いそう。
カタクリの根からは片栗粉。
しかし、ほとんどは
ジャガイモの澱粉だそう。