沖縄そばの昼食

沖縄そば、時々食べたくなります。

麺は中華麺と うどんの中間くらい。

スープは魚介のだしの優しい味。

上に乗っている肉はソーキ。

ソーキとは豚のあばら肉、

(スペアリブ)を煮たもの。

骨までも柔らかく煮込んでありますが、

好き嫌いの分かれる食感かもしれません。

デザートのパイナップルが、

よい口直しとなりました。