冷麺

盛岡冷麺

すっきりしたスープが好きな味。

こしの強い麺が特徴ですが、
噛み切れないほどこしが強すぎて、
食べにくいと思っていました。

細麺のものを見つけて調理してみたところ、
ほどよい麺の硬さでした。


トッピングはもやし、かいわれ、チャーシュー、キムチ、プチトマト。
現地では、スイカやりんごなどの果物をのせるようです。