今日の昼食


熊本ラーメン
とんこつ味ですが、比較的あっさり目です。

上にかけた黒いソース状のものは、マー油というそうで
熊本ラーメンには必需品のようです。
焦がしにんにく油、といったもののようで
これで味にこくが出ます｡

麺には熊本産小麦粉使用、こだわっています。
さすが、くまモン！