栄養たっぷりなドライカレーで夏バテ解消しましょう(*^。^*)
こういうドライカレーが大好きで、昔は洋食屋さんを探し歩いた事がありました。
今は自分が作るドライカレーが１番大好きです♪
レシピ＆作り方
合挽き肉：６００ｇ
玉ねぎ大：１個
にんじん：１本
ピーマン３個
トマト大：３個（もしくはトマトの水煮缶２缶）
にんにく：１片
サラダ油：大さじ３
カレー粉：大さじ３
酒：大さじ３
塩：小さじ１
固形ブイヨン：２コ
ローリエ：１枚
?玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、油大さじ２でキツネ色になるまでよく炒める。
?にんじんとピーマンも５ｍｍ角くらいの食べやすい大きさに切る。
トマトは洗って湯むきにして粗く刻む。
??の鍋に大さじ1の油を足して、合挽き肉を入れて炒め、
肉に火が通ったら、にんじん、ピーマンも入れて炒める。
?さらにトマトと調味料を加え、フタをして３０分くらい煮る。
時々様子をみて、水少々を足す。
?汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪
美味しいので是非お試しあれ(*^。^*)
沢山作って残りは冷凍保存しておけば、何も作りたくない日に便利です！
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