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にゃんこの節約レシピのブログをＦＣ２から
お引っ越ししてきました！
今は猛暑で料理をする気が起こらない（笑）
きっと秋になったら更新するよぉ
今のところは
のほうを見てねん
初めて作ってみました～！！
あたし的には超美味しい★と思ったのですが、
たぶん旦那様は食べなそうなので、
まずは子供でチャレンジ！
「保育園でも出るよ～」と言われましたが
保育園のはチーズが入っていないらしく、
こっちの方が美味しいと、おかわりしてくれた息子達。
やっぱ、あたしの分、なくなってしまいました・・・。
レシピ＆作り方
トマト：１個
卵：２個
チーズ：３０グラムくらい
サラダ油：大さじ１
パセリ：少々
塩・こしょう：少々
鶏がらスープの素：小さじ１
生クリーム：大さじ１
２人分の材料なので、４人なら倍の量に調節してくださいね！
?トマトは食べやすい１口サイズに切る。
?卵は割りほぐして、チーズ、鶏がらスープの素、生クリーム
塩・こしょうをして混ぜておく。
?フライパンに油を熱して、?の卵をふんわりと混ぜ合わせて
１度皿にうつしておく。
?そのままのフライパンに?のトマトを入れて強火でちゃちゃっと
１０秒前後焼く。
?卵をフライパンに戻してトマトと混ぜ合わせ、器に盛って
パセリをかけて出来上がり♪
これは生クリームをケチって、ホイップにすると味がだいぶ落ちるので注意（笑）
と～っても簡単に出来るのに美味しいサブおかずになりますぅ
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木綿豆腐で作る豆腐ステーキですが、結構ボリュームがあるので
にゃんこはご飯なしでもＯＫです！
久しぶりに作ったので、息子も新鮮な味に大喜びでした！
野菜類は洗って冷凍してあるから、すぐに出来ちゃうよん♪
レシピ＆作り方
大きめの木綿豆腐１丁
もやし：１／２袋
ピーマン ：１個
ねぎのみじん切り：適量
にんにく：薄切り１かけ分
片栗粉：適量
塩・ブラックペッパー：少々
サラダ油・ごま油：適量
水：１カップ
めんつゆ：３倍濃縮大さじ３
?豆腐は２０分くらい水切りをしてから厚さを半分に切って、
さらに２等分し、４人分になるように切る
?野菜は食べやすく切って洗い、水気を切っておく
??の豆腐に軽く塩・こしょうをして、片栗粉をまぶし
サラダ油を敷いたフライパンで両面にきれいな焦げ目がつくまで良く焼く
?フライパンから豆腐を取り出し、ねぎ、ピーマン、もやしをさっと炒め、
水１カップとめんつゆを入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
?豆腐の上にあんかけをかけて、あっという間に完成デス★
最近めんどうで、作った料理の写真も撮ってなかったので、
超、超久々の更新ですぅぅ・・・。
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最近息子が気に入っているサラダです★
今年は野菜が高くてキャベツくらいしか買えないよ・・・
なんて時に是非お試しを（笑）
レシピ＆作り方
キャベツ：大きいの６枚くらい
ハム：４枚
コーンの缶詰：大さじ２くらい
塩：小さじ１
ドレッシングの材料
砂糖：大さじ１／２
塩：小さじ１／２
酢：大さじ３
サラダ油：大さじ３
黒こしょう：少々
?キャベツはかなり小さめにちぎって、塩を振り入れて混ぜ
１５分ほど置いて水気を絞る。
?ハムは１ｃｍくらいの角切りにする
?ボールに?と?を入れ、コーンも加え、ドレッシングの材料を混ぜ合わせたもの
を加えて軽く和えて出来上がり♪
なーんて簡単で美味しいのかしら（笑）
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これはあたしが１３歳からのお友達に教えてもらったレシピです★
我が家に遊びに来るときに作ってきてくれて、ココナッツが苦手だった
あたしでも美味しく食べることが出来ました。
そして息子の大好物に・・・。
昨日息子と作りました～o(^o^)o
レシピ＆作り方
ココナッツミルク缶詰：４００ｇ入り１缶
牛乳：４００ml
砂糖：大さじ３～４（好みで）
ゼラチン５ｇ入りを４袋（２０ｇ）
パイナップル缶詰：１缶
?ゼラチンは３倍の量の水でふやかしておく。
?鍋にココナッツミルクと牛乳を入れ、
ゼラチンが溶けそうな温度まで
暖める。
??を?でふやかしたゼラチンに入れ、手早く泡だて器で混ぜる。
?ゼラチンが溶けたら氷水の中に?のボールごと入れ泡だて器でゆっくり混ぜながら
トロリとしてくるまで冷やす。
?ある程度のとろみがついたらタッパーなどの入れ物に入れ、
冷蔵庫で冷やす。
?パイナップルの缶詰を汁ごとあけ、ミキサーでジュース状にする。
ゼリーが冷えたら、パイナップルソースをかけていただく♪
?の作業を省くと、ココナッツミルクと牛乳が分離して謎？？なことになります・・・・(^。^;)
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何よコレ～？？？
って感じで、レシピに書くほどのことは何もないメニューです・・・・。
うちは普段はお酒を飲まないけれど、酒飲みにはいいつまみじゃ
ないでしょうか？
ちなみに、しらふのあたしと息子は美味しいと感じたので
載せてみました（笑）
レシピ＆作り方
余った餃子の皮：適量
ＫＲＡＦＴのカマンベール入り６Ｐチーズ：適量
クレイジーソルト：適量
?余った餃子の皮１枚に１個のチーズを乗せ、クレイジーソルトを１振り。
?軽く包むような感じにして、オーブントースターでキレイな焦げ目が
つくくらいまで焼いて出来上がり♪
あたしは友達を家に呼んで飲むのが好きなので、
おつまみ系のレシピをいろいろと研究しないと・・・（笑）
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何年か前にテレビで見てから夏になると食べたくなる
この洋風冷奴！
あたしは和風の冷奴より大好きです☆彡
レシピ＆作り方
豆腐：おぼろ豆腐、ざる豆腐、絹ごし、何でもいいです
大葉：１０枚くらい
野沢菜ちりめん：大さじ３くらい
オリーブオイル：大さじ３くらい
塩・ブラックペッパー：適量
?大葉はキレイに洗ってキッチンペーパーで水気を拭いて
細めの千切りにしておく。
?豆腐は軽く水切りしておく。
?豆腐を器にのせ、オリーブオイル、塩、コショウをかける。
野沢菜ちりめんにも塩気があるので、塩は控えめに・・・。
?その上に野沢菜ちりめんと大葉をのせ、一丁あがり♪
簡単すぎてレシピじゃないって言わないでね・・・（笑）
野沢菜ちりめんはいろいろ使えて便利なので安いときに買って
冷凍して常備しておくと便利です★
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子供たちも大絶賛のタンドリーチキン。
たまには変わった味付けはいかが？？
簡単なのにとっても美味しいから素敵☆彡
レシピ＆作り方
鳥もも肉：３００ｇ
プレーンヨーグルト：２／３カップ
カレー粉：小さじ４
ケチャップ：小さじ３
にんにくのすりおろし：１かけ分
しょうがのすりおろし；小さじ２
塩：小さじ１
ブラックペッパー：適量
赤唐辛子小口切り：少々
?鳥もも肉は１口大の食べやすい大きさに切っておく。
?その他の調味料を全部ボールに入れて混ぜ、鶏肉を漬け込み
もみもみして、そのまま夕方まで冷蔵庫で放置。
?１８０度に暖めたオーブンにオーブンペーパーを敷き、
２０分くらい、きれいな焦げ目がつくまで焼く。
?あれば、パセリを散らして出来上がり♪
明日は忙しいぞ～というときに前の晩に準備しておいても良いですね♪
味が染みてとっても美味しくなります。
今回は鳥もも肉で作りましたが、胸肉でもささ身でも美味しいですよ(^o^)
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