バンド時代の友人と、久しぶりに会った。彼は非常に多忙なため、必然的に24：00集合という極めてアブノーマルな深夜会となる。これはいつものことだ。そして彼は酒を飲まない。だからこの時間にやっている酒を出さない店となるとなかなか数が限られてくる。
その店は看板に大きくゴシック体で「パイ ケーキ」とだけ書かれていて、店自体の名前は分からない。ガチョウ型の小さな電灯が一つだけぼんやりと光っている。一言で言えば、とても入りづらい店だった。扉には何故か「新型インフルエンザの脅威」をとうとうと語るはり紙がされている。
中へ入ると、内装は思いのほか清潔感があり、小洒落たバーと暗めのカフェの中間のような雰囲気だった。案内された席につくと、メニューの脇にまたしても「新型インフルエンザの脅威」を説く紙が添えられていた。よく見ると結構専門的なことまで書かれている。そしてテーブルにはアルコール消毒薬である。
郷に入っては郷に従え、霧吹きケースに詰められたアルコールを手に吹き付けると、辺りに消毒の香りが漂った。スイーツを食べさせる店にとって、この香りが漂うことは決してプラスではないはずだ。そのリスクを犯してでも、インフルエンザの猛威を食い止めたいと言う店主の心意気を感じずにはいられない。
この店は店主一人で切り盛りしているようだ。その風貌はとても甘いものが好きなようには見えない堅物の中年だったが、逆にそれが類稀なこだわりを思わせる。メニューを見ると、様々な種類のパフェが並んでいる。看板に書かれていたパイとケーキはほとんどない。メニューの端で肩身の狭い思いをしている「パイ ケーキ」をなぜ全面に出したのか、これだけの種類を取り揃えているにもかかわらずなぜ看板に「パフェ」と書かなかったのか、それは誰にも分からない。
友人はチーズパフェを、僕はスイートポテトパフェを注文する。待っている間、お互いの近況や世間話に興じていると、やがて店主がやってきて件のパフェを置いた。それと同時にものすごい速さでパフェの説明、食べ方の注意など、おそらくこだわりのパフェを美味しくいただくためのこだわりの数々を披露するが、速すぎて全く聞き取れない。
そして、店主一人で作成しているパフェは当然一人分ずつしか出来ない。一つ目のパフェを待った時間と同じだけ待って、二つ目が登場した。もしも四人で来たなら、最後のパフェが来る前に間違いなく一人目は食べ終えているだろう。
しかし、味は絶品である。
会計時に、「タバコを吸わなかった人にだけ贈られるささやかなサービス券」を手渡された。見ると「次回5円引き」の文字。ささやかすぎる。いっそ店内禁煙にしてしまわないのが不思議でならない。
店を出ると、いつのまにか「閉店」の札が掲げられていた。店主の気分でその日の営業時間が決まるというその店の名前は結局分からずじまいだった。だが僕の心にはその店の存在が深く深く刻み込まれていた。
たんぱく質を作っている成分がアミノ酸です。アミノ酸は窒素とか炭素とかから出来ていて、それらの材料があれば大体のアミノ酸は体の中で作ることが出来ます。ところが、いくつかは体の中ではどうしても作れないため、食物から摂らなければ枯渇してしまうものがあります。それが必須アミノ酸。
リジン、ヒスチジン、トリプトファン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、バリン、スレオニン、メチオニン、アルギニンの9種類がそうです。（ヒスチジンとアルギニンは成人では必須じゃないそうですが）
ある理事長が一人で風呂、つまりバスにメチオニンを入れている絵を思い出せばGoodです。
ある理事長＝アルギニン、リジン
一人＝ヒスチジン、トリプトファン
風呂＝フェニルアラニン、ロイシン（イソロイシン）
バス＝バリン、スレオニン
メチオニン＝メチオニン
ある理事長が一人でバスに入ってめっちゃフェロモン出てる絵でもいけますｗ
製薬会社の説明会では、お弁当が出ることが多いのですが、たまにモノスゲーうまい弁当が登場します。今回はまさにそれ！秋の味覚弁当！
先生方の中にはもっとガッツリと焼肉弁当とかが好きな方が多いですが、僕は断然こういう自分では作れないような上品な和食系が好きです。煮物とかまじ絶品です＞＜
でもふと思ったけれど、これって軽い接待ですよね。企業とかの接待はこれにさらに酒がついてよろしくやっちゃうわけですか。社会ってスゴイ。。。
でも当然接待というのは「する側」もいるわけで、こういう食事のお金を出したり、お客さんが気持ちよくなるようにヨイショしたり、っていう莫大なエネルギーが費やされて初めて成立しているのですね。それを思うと、恐ろしいです。絶対ストレスたまるし。。。