上海土産 これなんだと思いますか？

上海土産でこんなものをいただきました。

なんだと思いますか？

大きさは4センチくらいの球形です。

包みを開くと、

まるでミニチュアのカボチャ？

目と口がくり抜いてありました。

これは包み紙に小青柑とかいてかありました、

青柑という広東省の中国みかんを6～8月の実がまだ青い小さい時期に収穫するので小青柑と言います。
とても小ぶりでかわいい果物です。

ちょうど、かぼすのような感じです。

それを手作業で１つ１つくり抜き、そこにプーアール茶を詰めて
寝かせて作るお茶です。

みかんのさわやかな香りにかすかな酸味と宮廷プーアル茶の甘味が合わさって飲みやすいです。

健康効果がとても高いと言われています。

健胃、整腸、去痰、血圧降下、ダイエット、風邪の予防etc。

のみかたは、

まるごと、茶碗に入れて、

ゆっくりとお湯を指し、しばらく蒸らして抽出させめす。

一煎目は、柑橘の香りと味わいが優しくとても爽快な味わいです。

そしてほんのりみかんの香りがします。

でもアールグレイほどは、きつくない、優しい感じ。

煎を重ねるごとに、

中に詰めたプーアル茶が、ゆっくり少しずつ

抽出され柑橘の味わいトプーアールちゃの味わいが

合わさって味に深みが出てきます。

1日何煎も飲めて、

その都度、味わいと香りが変化してくるそうです。

もうでないかな？

と思ったら、茶葉をほぐしてゆっくりお湯を注げば、まだまだ出るようです。

さて、これからもう一本ブログを書こう。

中国茶って変わっているもの多いですが、

これは初めて！