築地市場で、マグロ問屋、布長（ふちょう）の看板娘、奈々ちゃんが、約10キロものマグロで、９種類もの調理をしてくださいました。
①マグロサラダ
マグロのブツを豪快に入れて、ゴマ油とポン酢で和えます
②マグロのユッケ
フードプロセッサーで、調味料も一緒にジャー、そして盛り付けの最後に卵黄を
とろ～っとして絶品！
③マグロカツレツ
私の一押しです‼︎
贅沢に4サクも！
パン粉も食パンからFPにて作ります。
この時にんにくも一緒にジャー
④マグロカマ煮
これがまた、旨い！
ご飯が進みます。
④⑤マグロづけ丼とネギトロのハーフANDハーフ
⑥マグロネギ汁
マグロの脳天入りです。
あっさりしていて美味しかったです。
⑦マグロ脳天のタジン
アサリもたっぷり、クスクスと合わせていただきます。
⑧キノコとマグロ脳天のマリネ
バルサミコ酢を使っておしゃれ～
残念ながら写真無いです。
招待をしてくださった、恵子さんの人脈にビックリ。
色々な方がいらして交流も楽しかったです。
本日はお招きをありがとうございました。
色々な方との出会いにも感謝いたします。