今日の淡路は少し晴れ間も見えています。
湿度が高めで、蒸し暑さを感じます。
昨日は気温も低めで、久しぶりに過ごしやすい夜を過ごせましたね。
庭のお花は 
デュランタ
地面を見ると散った花びらがたくさん
一輪のレインリリー
ブーゲンビレアに新しい花芽がついており
咲き始めるのが楽しみです。
お友達との食事会のメニューは 
急遽我が家でのランチが決まりましたので
いつも作り慣れているちらし寿司メインの和食です。
ちらし寿司
酢飯に具材を混ぜ、上にスモークサーモン・エビ、レンコンの酢漬け・錦糸卵・大葉を乗せ
酢飯の具材は
高野豆腐・あげ・にんじん・牛蒡・筍・ちくわで、別に甘煮にした椎茸を加えています。
高野豆腐の詰め物・長芋・しめじ・オクラの煮物
空也蒸し
豆腐と卵液のシンプルな茶碗蒸しです。
上に餡をかけワサビをのせていただきます。
ホタテ貝柱・きゅうり・大根のサラダ
マヨネーズ、貝柱のエキス、柚子胡椒で味付けをしています。
レタス、トマトを添え
ポテトサラダ Qちゃん漬け・ゴーヤの佃煮
今回我が家へ来てくれたお友達は、親子ほど歳が離れており、
現役で医療クラークの仕事をしています。
初めて医療クラークという職種ができた時から
勤めていますので、二番目に古くなったそうです。
看護師さんの補助をする看護師クラークという職種もできたそうですね。
流石にお医者さんの隣で、パソコンを使っての仕事ですので
病気に関する知識がたくさんあり、
私も年齢を重ねて、色々と不都合も出てきていますので、
興味深くお話を聞きながら
おしゃべりをすると尽きることなく
お家ランチですので、時間を気にすることなく
楽しい時間を過ごすことができました。
次は是非ランチに行きましょうね。と約束をして
九州地方での線状降水帯での豪雨のニュース
想像を絶する大きな被害が出ており、胸が痛みます。
これ以上の被害が出ませんように
被害に遭われた地域の方々に心より
お見舞いを申し上げます。
それでは皆さん今日も１日
くれぐれも体調には充分お気を付けて
素敵な笑顔でお過ごしできますように 