今日の淡路は曇り 
空hどんよりとして風が強く、冷たい朝です。
開き始めの斑入り椿 
ナデシコ
昨日の午前中は良い天気でしたので、いつものウェルネスパークを散策 
雲が出ていましたが、風がなく歩くにはちょうど良い気温の中
沿道に植えられているベニスモモが咲き始めているのではと
楽しみにしていたのですが
蕾はまだ硬い状態でしたね。
シナミザクラが青空に映え
べにトキワマンサクがチラホラと咲き始めています。
こちらは豊後梅
花壇のビオラが咲き誇り
夕食は 
スパイシーチキンカレー
私流の作り方を
スパイスはチリペッパー、チリパウダー、クミン、コリアンダー、ターメリック
鶏手羽元にスパイスと赤ワインを入れて、２時間ぐらい漬け込んでいます。
野菜の玉ねぎ、ピーマン、人参、りんご、ニンニク、生姜を
みじん切りにして炒めた後に
こんがりと焼き色をつけた鶏手羽肉を加え、
唐揚げにしたじゃがいもは後で加えて煮込ます。
最後に市販のゴールデンカレー、ヨーグルトなどで味を整えて出来上がりです。
ロースト鴨・アボカド・人参・バナナのサラダ
ドレッシングをかけ
昨日の夕方頃に雷が鳴り強い雨となり、
春の嵐のような天気の急変でした。
週末には気温も上がり、ようやく春の訪れとなりそうですね。
それでは皆さん今日も１日
くれぐれも体調には充分お気をつけて
暖かくしてお過ごしくださいね。 