今日の淡路は晴れ 
凛とした冷たい朝ですが、陽射しがあるとほっとします。
シコンノボタン越しに
ポリアンサ
ビオラ・ノースポール
今日はクリスマスイブ
クリスマスツリーと言えば
息子が小学２年生の時に行ったアスペンのホテルのツリー 
見事な大きなツリーで、クリスマスの良い思い出です。
カスタードクリームを作ってクリームパンを焼き
夕食は 
カニご飯
今回息子家族へと殻付きカニを頼んだのですが、
冷凍生カニを注文したと思っていたのが
茹でカニが届き、よく見ていなかった自分が悪いのですが
生カニでしゃぶしゃぶ、焼きカニなどを作る予定をしていましたので
大失敗です。
今回は殻を剥き、その殻を使って出汁を取り、
お米に出汁、醤油、酒、味醂、生姜を入れ
カニは炊き上がった時に入れました。
シンプルにカニだけですが、殻からの出汁が出て、
想像以上の美味しさでした。
カニ入りだし巻き卵
豚バラ・牛蒡の旨煮 焼き豚・豆苗の和えもの
えのき茸・玉ねぎのかきたま汁 蕪の千枚漬け
カスタードクリームを作った残りの卵白を使っています。
今日は息子家族が帰省の予定で、一緒にクリスマスイブを楽しもうと
思っていたのですが、朝早くに息子から連絡があり
風邪をひいて熱が出ているので、今日は帰ることができないと
朝から色々と準備をしようと、思っていたので
急に威力がなくなり、しばらく呆然としていましたね。
ショックでしたが、１日も早く回復して、帰省できますように
それでは皆さん今日も１日
くれぐれも体調には充分お気をつけて
素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいね。 
