今日の淡路は快晴 
気温は高めで、穏やかな過ごしやすい朝です。
窓から見えるモミジが陽射しを受け 
アメジストセージ
下の方から新芽が出て、新しくお花が咲いています。
ポリアンサ
八重の山茶花
買い物途中の淡路島西海岸
冬の時期には荒波で車で走ると、波が立つことが増えるのですが
この日は穏やかで静かな西海岸でしたね。
良い天気でしたが、対岸の小豆島は見えず 
定番のマーラカオを作り
蕪の千枚漬けを作り
毎年日持ちのするやり方で作っています。
薄切りしたカブを一枚ずつに塩を薄くつけて、重しをして一晩置き
翌日に水を切って柚、昆布、鷹の爪を間に挾み
上から酢、砂糖、味醂の漬け液を注ぎ、重しをして１日置いています。
夕食は 
クリームコロッケのせエビピラフ
前日のクリームコロッケを使って
鴨ロースト・グラノーラ・トマト・にんじん・コーン・水菜のサラダ
先日ヴィラブランシェのサラダには糀のグラノーラが入っており
美味しかったので、お店のスタッフの方に話すと
お店でも売っていますよ。とのことで購入して使うと
サラダがグレードアップして、美味しかったですよ。
ドレッシングをかけ
ワカメスープ
今日も穏やかな１日となりそうですね。
それでは皆さん今日も１日
体調管理を充分に素敵な笑顔でお過ごしできますように 
