今日の淡路は朝方までの雨が上がり、晴れ間が広がり始めています。
気温は低めですが、陽射しがあると気持ちが良いですね。
庭のお花は 
ナデシコ 黄梅
パンジー 八重の椿
昨日は気温は高めでしたが、不安定な天気の１日でしたので
家に篭り、いただいたみかんを使ってジャム作りを 
みかんの皮を剥くと２キロ以上あります。
まずは半分に切ったのをミキサーで撹拌します。
鍋に撹拌したみかんと３０％強の砂糖を入れて、アクをすくいながら煮込み
全体が1/4ぐらい少なくなった時に、レモン１個の絞り汁を加え
火からおろします。
煮沸した瓶に詰めて出来上がり
意外とたくさんのジャムが出来上がりました。
午後からは編み物ディに
ワッフル編みの両袖が出来上がりましたので、
あとは閉じて縁編みをすると完成になります。
なんとか着る時期に間に合うように完成目指します。
夕食は 
餡かけ硬焼きそば
ブロッコリーのカリカリチリメンおろし和え
昨日は全国的に気温が高く、春一番が吹いた地域もありますね。
それでは皆さん週末の金曜日
気温の上下が激しい日々となっていますので
くれぐれも体調には充分お気をつけて
素敵な笑顔でお過ごしできますように 