今日の淡路は快晴 
雲ひとつない青空が広がり、雨上がりの気持ちの良い朝です。
庭のお花は 
陽射しを受けてペチュニア・ユーフォルビア
ニチニチソウ
ピラカンサの花
畦に咲く可愛いお花
せりのお花に似ていますが 
久しぶりに切干大根を使ってアチャラ漬を作り
何度かブログでアップしていますが、一応材料を
材料は切干大根、人参、さきいか、キクラゲ
切干大根、人参、さきいかは約７５gできくらげは適量です。
漬け汁は酢、醤油 １３５cc
砂糖 ９０g
酒大さ 大さじ １.５
漬け汁を合わせて煮切り、材料に混ぜて出来上がりです。
１週間ぐらいで食べ頃になります。
簡単で１年ぐらい日持ちがしますので、常備材には良いですよ。
破竹を使ってメンマを作り
松前漬け
お友達からいただいた簡単にできる素を使って
入っていたがごめ昆布 と 刻みスルメにニンジンを混ぜて作りました。
マフィンを作り
カスタードクリームを作り
今朝からちぎりパンを作っています。
久しぶりにレース編みを始め
今までに作ったことがある薔薇模様のサマーセーターです。
夕食は 
テリヤキチキン・青梗菜のスープ煮
ポテトサラダ
破竹のメンマ
わかめ・豆腐・えのき茸・玉ねぎのお味噌汁
昨日は淡路島でも警戒レベル３の高齢者等避難が発令されていました。
線状降水帯が発令されたりと、被害が出ているようですね。
皆様のお住いの地域は大丈夫でしたでしょうか
被害に遭われた方々には心よりお見舞いを申し上げます。
それでは皆さん今日も１日
くれぐれも体調には充分お気をつけて
素敵な笑顔でお過ごしできますように 