今日の淡路は晴れ 
セミの声も激しく、朝から暑いですね。
デュランタ越しの空
庭のお花は 
ハイビスカスが一輪
ポーチュラカは夏の太陽に似合いますね。
アルストロメリア
息子家族が帰省した2日分の夕食です。
息子は親元を離れてから、毎年お盆の帰省には、旬の鱧を食べるのを
一番楽しみにしており、コロナ禍で２年間はお盆の帰省が
できていませんでしたので、３年ぶりの鱧料理です。
6日の夕食は 
鯛のお刺身
孫はお刺身が大好きで、この日も大喜びでたくさん食べましたね。
鱧の湯引き
梅肉で
梅をすり鉢で潰し、煮切った酒とみりんで伸ばして作っています。
湯引き鱧・キュウリの黄身酢和え
鱧の素焼き
シンプルに焼いた鱧を塩とスダチでいただきます。
孫の大好きな鱧の子の煮物
高野豆腐の詰め物・がんもどき・長芋・オクラの煮物
淡路小エビを使ってサラダを作ったのですが、写真を撮り忘れ 
7日の夕食は
メインは鱧・鯛のしゃぶしゃぶ
大きな鱧でしたので、残り半分を使っています。
鯛
白菜・水菜・人参・えのき茸・しめじ・豆腐・だし巻き卵・餅
鯛のアラ煮
アスパラガス・海老マヨ
孫用にとマカロニグラタン
２日間鱧料理が続きましたが、やはり鱧は最高だと
一度鱧が大好きな息子家族へ送ったことがあるのですが
「地元淡路で食べるのが一番美味しい。」と嬉しい言葉です。
普段は静かな一人暮らしですが、
孫二人は家の中でも走り回り、賑やかな日々です。
子供の声がするって嬉しいですね。
それでは皆さん今日も1日熱中症には充分お気をつけて
素敵な笑顔でお過ごしできますように 